Ucuz Pratik Hızlı Lezzetli Yemek Tarifleri

Saray Kebabi

admin — Sun, 26 Dec 2010 23:00:00 +0000

Saray kebabi yapiminda ihtiyacimiz olan malzemeler:

Dana eti (yagsiz)
Mantar
Krema
Sogan
Tereyag

Tencereye yağı koyalım.
Eti, piyazlık doğradığımız soğanları tencerede soteliyoruz.
Havucu verev kesip tencereye koyuyoruz.
Ağır ateşte arasıra çevirerek, etler bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım.
Etler suyunu çekince üzerine hafifçe çıkacak kadar su ilave edelim.
Ağır ateşte etler yumuşacık olana dek pişirelim.
Tuz, karabiber ve kekiğini koyalım.
Kebabımızı cam bir fırın tepsisine boşaltalım. Patatesleri sıcakken rendeleyelim.
Tereyağını, 2 yumurta sarısını, tuz ve muskatı ilave ederek çırpma teli ile çırpalım.
Püreyi sıkma torbasına dolduralım.
Yumurta iriliğinde toplar halinde sıkalım veya yumurta iriliğinde yuvarlayalım.
Kebabın üzerine eşit aralıklarla sıralayalım.
Her püre topçuğunun üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile çırptığımız yumurta sarısını sürelim.
Pürelerin aralarındaki boşluklara halka halka dilimlediğimiz domatesleri sıralayalım.
Orta ısılı fırında pürenin üzeri pembeleşene dek kızartalım.

Benzer Bloglar

Pasazade

admin — Sun, 26 Dec 2010 22:57:00 +0000

Pasazade yemegimiz icin ihtiyacimiz olan malzemeler:

Dana eti (yagsiz, siniri alinmis)
Kizarmis patlican
Sogan
Biber
Kasar
Salca
Sivi yag

YAPILIŞI
1 – Tencereye yağı ilave edin kızdıktan sonra eti ve soğanı ilave edin pembeleşinceye kadar kavurun.daha sonra domates,biber’i ilave edin eridikten sonra salçayı ilave edin ve kavurun daha sonra suyu,tuz,karabiber’inide ilave ettikten sonra kısık ateşte 30 dakika kaynamaya bırakın.

2 – Diğer tarafta patlıcanları alacalı soyduktan sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın tuzlu suda 20 dakika bekletin daha sonra altına havlu peçete koyarak iyice kurlayın daha sonra firitözde kızartın.

3 – Ocaktaki yemekle patlıcanları harman yapıp üzerine rendelenmiş kaşarı serperek fırına sürün kaşarların üzeri kızarıncaya kadar kalsın takribi 10 dakika çıkarttıktan sonra PAŞA ZADE Yemeğimiz hazır afiyet olsun.

Benzer Bloglar

Pilic Kievski

admin — Sun, 26 Dec 2010 22:56:00 +0000

Pilic kievski yapiminda gerekli olan malzemeler:

200 gr. pilic gogus
Tuz
Beyaz biber
Zencefil
Tereyag
Un
Yumurta
Galeta unu

HAZIRLANIŞI
Dövülmüş piliç göğsünün içine rendelenmiş kaşar, ince doğranmış domates,mantar, dana janbon ve tereyağı konularak, rulo şeklinde sarılıp, tuz, karabiber ve kimyona marine edilir. Çırpılmış yumurtaya batırılıp, galete edilir. Kızgın olmayan yağda normal ateşte pişirilir. Sebze garnisiyle birlikte servis yapılır.
Piliç göğüs eti et dövücü ile inceltilir. Üzerine ince bir tabaka halinde buzlukta dondurulmuş tereyağı yayılır. Tuz ve karabiber serpilip rulo şeklinde sarılır. Önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kızdırılmamış ama sıcak yağda 20-25 dakika kızartılır. Haşlanmış patatesler küp küp doğranır. Kornişon turşu ve yeşil soğanlar doğranır. Mayonez, tuz, karabiber ve hardal eklenip harmanlanır. Robotta ezilmiş ıspanak beşamel sosla karıştırılır. Kievski kızarmış ekmeğin üzerinde yanında patates garnisi ve üzerine ekşi krema sıkılmış ıspanak garnisi ile birlikte sunulur.

Benzer Bloglar

Portakalli Ordek

admin — Sun, 26 Dec 2010 22:54:00 +0000

Portakalli ordek tarifi icin gerekli olan malzemeler:

Pismis butun ordek
Ordegin kendi suyu
Portakal sosu
Dilimlenmis portakal
Eksi krema
Ispanak puresi

HAZIRLANIŞI
Margarini bir tencereye koyup kızdırın. İçine temizlenmiş, tütsülenmiş, ayakları gerisine geçirilmiş ve tuzlanmış ördeği koyun. Bir tarafı kızardıktan sonra çevirerek, her iki tarafı da nar gibi oluncaya dek, 45-50 dakika fırında kızartın.
Diğer yandan bir portakalın kabuğunu soyun, çok ince doğrayıp, biraz su içinde haşlayın. Ikinci bir portakalın üstünü kesme şeker ile ovun, aynı şekeri ateşte sarımtırak bir renk alıncaya kadar eritin. Iki portakalın kabuklarını ve zarlarını çıkatın, dilim dilim kesin, sonradan süs olarak kullanmak üzere buzdolabında saklayın. Pişen ördeğin yağını tencereden çıkarın, aynı kaba şarap ve pıhtılaşması için patates ununu ilave edip, önceden karamel haline getiridiğiniz şeker, ince doğranmış ve haşlanmış portakal kabuğu, portakal marmeladı ve portakal likörünü ilave edin.
Ördeği, istediğiniz büyüklükte porsiyonlara bölün, salçayı ve süs olarak portakal dilimlerini kouyup sıcak servis yapın.

Benzer Bloglar

Mereng Tatlisi

admin — Sun, 26 Dec 2010 22:16:00 +0000

Mereng tatlisi icin gerekli olan malzemeler:

7 adet yumurta beyazi
150 gr. toz seker
70 gr pudra sekeri
80 gr. nisasta

Sus icin gereken malzemeler:

Cikolata sos
Krem santi
Damla cikolata
Toz fistik

veya

Gereçler:
5 adet yumurta akı
2 su bardağı tepeleme pudraşeker ¼ çay kaşığı tuz veya bir fiske krem tartar
1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı:
1. Yumurta aklarına kaşığın ucuyla tuz katın. Önce hafif, sonra kuvvetli çırparak kar haline getirin. ( telle 15 dakika, mikserle 4 dk.)
2. Elenmiş pudraşeker ve vanilya katıp karıştırın. Gereken yerde kullanın.

Benzer Bloglar

Tavuklu Firin Makarna

admin — Fri, 24 Dec 2010 01:37:00 +0000

Tavuklu firin makarna tarifi

Malzemeler

1 tavuk göğsü
1 orta boy soğan
Fırın makarna
Beşamel sos
Kaşar peynir rendesi
Sıvıyağ

Yapilisi:

1. Sıvıyağda önce piyazlık doğranmış soğan kavrulur, sonra küçük parçalar halinde doğranmış tavuk göğsü ilave edilerek kavrulur.

2. Fırın makarna az tuzlu suda haşlanır.

3. Makarna haşlanırken beşamel sos hazırlanır.

4. Fırın kabına makarna konur. Üzerine kavrulmuş tavuk yerleştirilip beşamel sos üzerlerine dökülür. En üste kaşar peynir rendesi serpilir, peynirler eriyip kızarana kadar fırınlanır.

Afiyet olsun.

Benzer Bloglar

Bogurtlenli Cheescake

admin — Fri, 24 Dec 2010 01:34:00 +0000

Bogurtlenli cheescake icin gerekli olan malzemeler:

Taban icin

1 paket Burçak bisküvi,
50 g tereyağ,
1 kahve fincanı süt

Krema icin

2 paket Labne (400 g)
1 kutu krema (200 ml)
2 yumurta (oda sıcaklığında)
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Üzeri icin

Rendelenmiş çikolata ve böğürtlen

Yapilisi:

1. 24 cm kelepçeli kalıbın içi yağlı kağıt ile kaplanır.

2. Taban için robotta bisküviler un haline getirilir, tereyağ eklenip karıştırılır. Süt azar azar ilave edilip yumuşak karışım elde edilir. Kalıbın içine bastırılarak yerleştirilir. Diğer malzemeler hazırlanana kadar buzdolabında bekletilir.

3. Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrı kaplara ayrılır. Beyazlar kar gibi olana kadar iyice çırpılır.

4. Yumurtaların sarısı, peynir ve krema iyice çırpılır. Ayrı yerde elenip karıştırılmış un, nişasta ve vanilya peynirli karışıma ilave edilip çırpılır. Şeker ilave edilip çırpılır.

5. Köpük halindeki yumurta akları en son eklenip kaşık ile birbirine yedirilir.

6. Bisküvi tabanın üzerine krema dökülür. 170 dereceye ısıtılmış fırında benmari usulü pişirilir.

7. Cheesecake mutlaka 1 gece buzdolabında dinlendirilir.

8. Rendelenmiş çikolata ve böğürtlen ile servis yapılır.

Afiyet Olsun

Benzer Bloglar

Havuc salatasi

admin — Fri, 24 Dec 2010 01:31:00 +0000

Havuc salatasi basit bir salata da olsa, bazen ozellikle kisin yemesi gercekten guzel ve saglikli

Malzemeler

1 adet orta boy kırmızı lahana
Sirke
Kaya tuzu
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2-3 diş sarımsak (istenirse)

Yapilisi:

1. Kırmızı lahana yıkanıp doğranır, iri tuzla ovulur. Kavanoza alınıp üzerine sirke konur ve zeytinyağ gezdirilir. Kavanozun ağzı sıkıca kapatılıp 1-2 gün buzdolabında bekletilir.
2. Havuçlar rendelenir. Üzerine kırmızı lahana turşusu ve zeytin konur. Üzerine zeytinyağı, limon ve tuz ile hazırlanan sos dökülür.
Afiyet olsun.

Benzer Bloglar

Cokertme

admin — Mon, 13 Dec 2010 15:07:00 +0000

Cokertme icin gerekli malzemeler:

Dana eti
Patates
Sogan
Sivri biber
Yogurt
Domates sosu
Tuz, karabiber

Yemeğin Tarifi �

Sarmısakları dövün. ve süzme yoğurt ile karıştırın.

Patatesleri soyup yıkadıktan sonra kurulayın. Rendeleyip kızgın yağda kızartın ve kevgirle alın. Geniş bir servis tabağına yayın. Üzerine süzme yoğurdu dökün.

Tavada tereyağını eritip tuz ilave ederek ılık bir ortamda bekletin.

Etleri kömür ızgarasında pişirin. Çubuk şeklinde kesip ılık tereyağında baharatlarla birlikte 8-10 dakika pişirin. Etleri süzme yoğurdun üzerine yerleştirin.

Tabağı turp, yeşil biber ve domates ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Benzer Bloglar

Hurrem Sultan

admin — Mon, 13 Dec 2010 15:03:00 +0000

MALZEME

200 gr Dana Eti ( Tranç Eti ) Yağsız ve Sinirsiz ( Kuşbaşı )

100 gr Kültür Mantarı

1 tane orta boy Soğan

1 tane Sivri Biber

1 tane orta boy Domates

1 yemek kaşığı Salça

½ Limon

2 tane orta boy Patates

2 su bardağı Su

1 su bardağı Süt

Arzu Edilen Miktarda Tuz ve Karabiber

YAPILIŞI

1 – Kültür mantarlarını yıkayıp süzdükten sonra 30 dakika limonlu ve tuzlu suda bekletelim.

daha sonra mantarları 4 de bölüp susuz olarak ocağa koyalım ve suyunu çekene kadar bekletelim.

2 – Tencereye yağı ilave edip kızdırdıktan sonra eti ve soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun daha sonra mantarı ilave edin etin suyunu çekene kadar kadar kavurun daha sonra salçayı da ekledikten sonra suyu,tuzu ve karabiberi de ilave ettikten sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.

3 – Pişen yemeği fırın tepsisine boşaltalım üzerine domates ve biberleri kuşbaşı doğrayıp ilave ettikten sonra tepsinin üzerini folyo ile kapatıp 60 dereceli fırında yarım saat bekletelim.

4 – Yemeğimiz hazır konuma gelmiştir tabağın altına püreyi serip üzerine yemeğimizi koyalım HÜRREM SULTAN servise hazırdır Afiyet Olsun

PÜRENİN YAPILIŞI

1 – Patatesi haşlayalım daha sonra haşlanmış patatesi soyarak mikserde çevirin.

2 – Daha sonra tencereye çok az yağ ve süt,tuz,karabiber ilave ederek iyice karıştırın püremiz servise hazır hale gelmiştir