MANTAR SOSLU MAKARNA

Püf Noktaları:Buzdolabından çıkardığınız yumurtanın akı ve sarısının birbirine karışmaması için hemen kırın. Sebzeleri tuzlu suda yıkamayı alışkanlık haline getirin. Tuzlu su sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler. Çaydanlığınızın içinde biriken kireç tortusunu temizlemek için, 15 dakika kadar içinde sirke kaynatın Taze ceviz lekesini elden çıkarmak içi, eller önce bir - iki dakika sirkeye batırılmış bir pamukla ovulur, sonra soğuk suyla ovulur ve yıkanır. Çikolata sosu hazırlanırken içine biraz kahve konursa tadı çok daha değişik olur. Kuş üzümlerini ayıklamak için, onları bir avuç unla ovuşturunuz ve kalın delikli bir süzgece atınız. Unla beraber çöplerde düşer. Zeytin yağı lekesini çıkarırken bir lokma ekmek içi yuvarlanıp lekenin üzerine gezdirilmelidir. Soğanların üzerine biraz un serpilirse kavururken kararmaz. Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca tencereye birkaç parça çiğ patates atın, fazla tuzu çekecektir. Soğan soymaya başlamadan önce parmaklarınızı sirkeye batırırsanız, soğan kokusunun elinize sinmediğini göreceksiniz. Yumurtaları kolayca soymak için, kaynar sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutulup biraz bekletilir.

1 paket Nuh’un Ankara Fiyonk Makarna
300 gr. ince doğranmış
mantar
2 diş sarmısak
2 adet
soğan
75 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı zeytin yağı
2 çorba kaşığı
domates salçası
450 gr. doğranmış
domates
100 gr. cheddar peynir
tuz, karabiber, fesleğen

Doğranmış soğanı, yıkanmış ve dilimlenmiş mantarları bir tavaya koyup, zeytin yağı ve tereyağı karışımında 5 dk. kavurun.
Domates salçası ve doğranmış sarmısakları ekleyin, tuz ve karabiberi ile baharatlandırın. Düşük ateşte suyunu çekinceye kadar 20 dk. pişirin.
Daha önce haşladığınız  Makarnanın üzerine
mantarsosu ilave edin, tereyağını gezdirin, doğranmış maydanoz ve fesleğeni serpin, üzerine rendelenmiş cheddar ilave edin ve hemen servis yapın.


Benzer Bloglar

Related Posts with ThumbnailsShare This Post

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yazınız

To use adcopy you must get an API key from http://www.adcopy.com/public/signup