Ucuz Pratik Hızlı Lezzetli Yemek Tarifleri

Püf Noktaları:Buzdolabından çıkardığınız yumurtanın akı ve sarısının birbirine karışmaması için hemen kırın. Sebzeleri tuzlu suda yıkamayı alışkanlık haline getirin. Tuzlu su sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler. Çaydanlığınızın içinde biriken kireç tortusunu temizlemek için, 15 dakika kadar içinde sirke kaynatın Taze ceviz lekesini elden çıkarmak içi, eller önce bir - iki dakika sirkeye batırılmış bir pamukla ovulur, sonra soğuk suyla ovulur ve yıkanır. Çikolata sosu hazırlanırken içine biraz kahve konursa tadı çok daha değişik olur. Kuş üzümlerini ayıklamak için, onları bir avuç unla ovuşturunuz ve kalın delikli bir süzgece atınız. Unla beraber çöplerde düşer. Zeytin yağı lekesini çıkarırken bir lokma ekmek içi yuvarlanıp lekenin üzerine gezdirilmelidir. Soğanların üzerine biraz un serpilirse kavururken kararmaz. Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca tencereye birkaç parça çiğ patates atın, fazla tuzu çekecektir. Soğan soymaya başlamadan önce parmaklarınızı sirkeye batırırsanız, soğan kokusunun elinize sinmediğini göreceksiniz. Yumurtaları kolayca soymak için, kaynar sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutulup biraz bekletilir.

-1 kg.yaprağı
-1 kaşık yağ
-1 kaşık un
-1 bardak süt
-tuz ve karabiber

Yapılışı:
Ispanak yaprakları yıkanır. Hafif ateşte bir kahve fincanı su ilavesiyle haşlanır.
Suyu sıkılıp, ince ince kıyılır.
Yağ ile un hafif pembe kavrulur, kıyılmış ıspanak ve süt konarak karıştırılıp pişirilir. Tuz, karabiber
atılır. Not:
Ispanak püresi et yemeklerinin yanına ve perhiz yemeği olarak kullanılır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ konup değişik lezzette bir yemek yapılmış olur.
Ispanağın haşlanma suyunu çorbada değerlendiriniz. Kısa bilgi:
Rengi canlı olsun diye haşlarken ıspanağa soda atmak çok zararlıdır.
Taze sebze soteleri
(garnitür ve pehriz yemeği olarak)
Malzemeler:
-yarım kg. Sebze (taze fasulye, kabak, iç bezelye, havuç, bürüksel lahanası)
-yarım çorba kaşığı yağ (tereyağ tercih edilmeli.)
-bir tutam şeker
-tuz
Yapılışı:
Sebze yıkanır, ayıklanır ve küçük küçük doğranır. (brüksel lahanası doğranmaz.)
Az su ile ezilmeden haşlanır.süzülür. Erimiş yağda birkaç kere çevrilir. Şeker ve tuz atılır.
Sebze soteleri et yemeklerinin yanına garnitür olarak kullanıldığı gibi, perhiz yemeği olarak da
yapılabilir. Kısa bilgi:
Vitaminler buharla uçup gitmesin diye yemekler kapalı olarak, bilhassa düdüklü tencerede
pişirilmelidir.
Sebzeleri az su ile haşlamalı, haşlama suları, çorba v.s. Gibi yerlerde değerlendirilmelidir.
3- sebzeleri pişirirken; ilk kaynamada 2- 3 dakika kapak kapatmayınız. Sebzelerin kararmasına sebep
olan uçucu yağ asitleri bu süre içinde buharla çıkar. Yemeğiniz güzel bir sarı renk alır.

_____________

Faydalı Bilgiler:

Benmari: Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine oturtulur. Bu tencerenin içine, ısıya dayanıklı daha küçük bir kap kenarları sıcak su ile temas edecek şekilde yerleştirilir. Yiyecekler bu ikinci kabın içine konularak pişirilir.

Benzer Bloglar

• » Hungarian souvenir sheet for European Football Championships
• ” How Much Do Hungarian Vizsla Pups Cost In Australia?australian …
• Rich Chocolate Frosting | The Hungarian Girl
• Homeplate – Youngstown Hungarian-American Club – Youngstown, Ohio …

Tags: benmari, bürüksel lahanası, diyet, havuç, iç bezelye, ıspanak, kabak, karabiber, sebze, taze fasulye, vejeteryan